关于法国的红酒、乳酪、香氛,已经成为一个永恒话题,埋没在法国女郎绵软高雅的法国调里,最先叫所有女人痴狂的一定是香氛。历经数百年锤炼,沉淀下来的经典香氛演变成不朽文化。初来法国时,被法国女人举手投足间不经意散落的袭人香气所颠倒。市中心里的香水店铺更是奇香扑鼻。法国的香水店规模大多惊人,你从来没有见过如此之多的心情摆放在一起。
  法国 令浪漫女郎痴狂的迷香
    不同浓淡的香氛、浓香水、淡香水、古龙水、花露水,不同香氛的头调、中调、尾调含混成一个巨大的彩色光环,笼罩着你的每一屡头发,每一丝呼吸。耳熟能详的经典品牌和香款随手可得,不愧为香水之都,连超市都可买到品位不俗的香水。
  
    四十年代被玛丽莲-梦露一句“NOTHING BUT THE CHANEL NUMBER5”形容自己入睡时不穿任何性感睡衣,除了她钟爱的CHANEL NO.5,成了CHANEL NO 5的最好广告语。在法国,只需要花上几十个欧元,你就可以与梦露相约在无数个挚爱的黎明和黄昏。一时之间,我俨然生出一种旧时王榭堂前燕,飞入寻常百姓家的错觉。
  
    在法国,如果迎面走来的人与你擦身而过,你没有闻到丝毫香水味,那么你差不多就可以断言这个人是民工了。法国人的香水撒的很适度,在狭窄的街道与人擦肩的一刹那,香气就悠然的爬上鼻尖。
  
    大部分的香水味道很纯净,装在漂亮的瓶子里,叫人几乎不能拒绝,街道的招贴牌上到处也都印刷着香水广告,所有的著名品牌都有新品间隔一段时间就上市,每次路过香水店就能看到色彩迷离,性感度提升到及至的香水广告,不动心的人实在是脑袋里养了虫。
  
    引以为傲的另外一种香气就是乳酪。这个词在法文中是FROMAGE,意思更广泛,包括所有不同体态的乳酪、干酪、奶酪等等。在法国有超过三百六十种以上的FROMAGE,骄傲的法国人说每天吃一个口味的FROMAGE可以吃一年,但是前提是你在一年的时间之内不会胖死。我在来法国的不到两个星期里就疯狂的爱上了这种魔鬼食物,虽然热量高的可怕,但仍旧爱不释口。
  
    有很多中国人形容FROMAGE象生着恶臭汗脚男人除下的袜子,其实不然,由于发酵时间长短的不同,FROMAGE的外型和气味也有很多可被中国人接受的。我觉得通常那种带有霉皮的FROMAGE不适合初次品尝的人,会弄巧成拙的叫那些人留下心理阴影,再不想吃这种不可多得的美味。
  
    国内也可常见的一些FROMAGE的牌子,比如FONDU,味道亲切舒展,滑润不腻,口味偏咸,是比较大众的一种。我很偏爱PRESIDENCE的FROMAGE,是法国的名牌,口味微重,但回味无穷。通常来说,南部的口味偏甜,北部的口味偏咸,我猜大概因为南部人法文膛音较重,甜味可以增添他们说话的魅力,北部天气寒冷一些,人们更加喜欢直爽的咸味。这些漂亮的FROMAGE被做成各种不同的形状和味道,琳琅满目的占满店铺里的陈列台,不由你不驻足。
  
    红酒似乎是在任何一个法国家庭里都被视为宠儿的。在法国吃高热量食物的女子良多,但多数都娇小玲珑的一个原因,据说就是因为红酒。听说法国女子纤弱嬴嬴的天成足踝就是经由法国的红酒雕琢出来的。
  
    不消我汗牛充栋的说红酒的产地和年份,那已经象李小龙的中国工夫一样深入人心。在法国的超市里,买一瓶当年或者前一年的普通红酒,大概只需要花20几个法郎,也就是几个欧元,所以可以想见红酒在法国的普遍程度了,几乎是餐餐必有的节目。
  

浪漫巴黎 袒露一切美丽