在塞维利亚最好玩的事情就是逛小酒馆。塞维利亚人见了面最爱说的话也是“走吧，在哪里喝半杯啤酒，吃两个Tapas，我们再换个地方喝雪利酒吃火腿去”。整个城中只要有人居住的地方就一定会有各种风格的小酒馆，特别是塞维利亚大教堂周边那些密密麻麻的石板路上和黄金塔旁的河岸边。
一般的小酒馆都是晚上8点开业，这里的太阳如计算好那样肯定在整8点落山，然后凉爽瞬间而至，所有的小酒馆都挤满了高谈阔论的人群，空气里到处都是啤酒和火腿的香味以及腌橄榄的酸味。玩耍的最佳方式是，抛开旅游指南和地图，任凭自己的想象带路，走到哪里便吃喝到哪里。这些不计其数的小酒馆每家都有自己的独门美味Tapas和啤酒，从土豆和鸡蛋制成的饼、橄榄油辣椒浸墨鱼仔、腌大蒜、西红柿鳕鱼子到炖牛尾、手切火腿、炸小银鱼、萨拉米香肠，没有一样不是下酒的好菜，点了菜还会赠送一小杯啤酒，每一家酒馆的啤酒喝起来味道都截然不同，除了啤酒，夏天还有加了白柠檬苏打水的酒饮料Sagria，所以，有什么理由不把看起来喜欢的酒馆都试一遍呢？
虽然塞维利亚不大，但不同区域的小酒馆风格也不太一样，圣克鲁兹(Santa Cruz)旧犹太区可以找到安达卢西亚最阿拉伯特色的小酒馆。随便走进路边一个小门，漆黑的木柜台，满墙的酒瓶，装饰着阿拉伯蓝绿色花纹瓷砖的发黄的墙上挂满了古董斗牛海报和吉卜赛姑娘的画像。高高的黑屋顶，木头房梁上挂着满满的火腿和巨大的牛胃香肠，每个腿下面插着个锥形小碗，所以火腿油滴到头上的事情不太可能发生。
这里的酒保都只说西班牙语，要点吃的就走到柜台边，看玻璃罩子后面各种红色和白色令人食欲大开的Tapas，用手指指就可以。边吃还可以边逛，圣克鲁兹区有最精致的街道，甚至窄到并排走的两个人一定需要以接吻的姿势才能并行，还有开满鲜花的带铁栏杆的窗台和漂亮的庭院。种着苦橙树的小广场是格外迷人的露天餐厅，英俊的侍者站在铺着雪白桌布的餐桌后面等着客人光临。至于塞维利亚大教堂周边，因为是城市的中心又是旅游的胜地，附近的酒馆会更大更吵闹些。选一个可以看黄昏下大教堂的位子，喝杯里奥哈的葡萄酒，也可以找到高贵深沉的感觉。看到墙边堆着黑色大木桶的雪利酒酒吧一定要进去试试。里面多半是本地人，耳朵上别着方形粉笔的老酒保眼神犀利又很傲慢，在外来人被枯瘦的FINO和又酸又咸的带核腌橄榄吓走前，他一句话也不会说。