生物工程学专业，正在为医药品、化妆品、环境、食品、农业等需要生物技术的各个领域，培养自立型的技术人才。通过资格考试巩固基础，通过课外实习提高专业性和实践能力，进而在毕业研究时掌握实际应用能力。在这样的阶段式教育体制的基础上，我们致力培养视野开阔和有伦理道德观的人才。
生物工程学技术专业
生物工程学是支撑地球生命和21世纪产业发展的关键技术，涵盖了从农业、水产学到医药品、食品、环境保护等诸多领域。
主要学习科目
公务员技术、遗传学、植物、食品工程、环境、自然保护、气象信息、医药品开发、酿造发酵、海洋生命
生物工程学专业
DNA课程
学习掌握“遗传基因重组”、“遗传基因分析”等技术，结业目标也是遗传业。同时还可以掌握DNA制造的蛋白质的分析技术。
酿造发酵课程
学习日本酒、日本酱、酱油等的酿造工艺和乳制品的发酵工艺等知识，培养相关领域的生产、管理、分析、检验以及研究等所需的专业技术人才。
食品开发课程
为食品制造企业培养研究开发、分析、制造以及质量管理等方面的人才。
生物工程科学专业
培养在生物工程领域里进行研究工作的生物工程技术人才。设置了遗传生物工程、医药品生物工程、环境生物工程、生物工程信息等课程，通过课外研修和毕业研究等，培养高素质的实用型技术人才。