赏心悦曲的画面:独具色彩的建筑物前,人们悠闲地喝着啤酒。

说起北欧国家丹麦首都哥本哈根,身边的男人女人各有“想法”。
男人们的思路一下子回到“少男怀春”时期看到的一个广告:沙滩、性感金发美女……来自丹麦的皇帽啤酒。
朋友还说:“帮我问候一下她(金发美女);那个广告对我的人生带来很大的影响,之后的很多年,我选女朋友都以她为标准。”
男人“好色”是本性,女人们对于丹麦的联想就“童话”多了,话题不离安徒生、“城堡”和“美人鱼”,比较有文化的,还能说出“哈姆雷特”……嘿嘿!可不可以这么总结:丹麦就是一个充满绮丽遐想的童话王国?
4月初,记者和这个全世界人均收入排在世界前列、福利制度最好的国家城市有了“初体验”……
①建筑物
走在街上,会看到独具色彩的建筑物,它和古建筑物不会相排斥,感觉非常舒服,赏心悦目如置身童话世界。
童话,真童话。
先说建筑物吧,很早以前就听人说过,丹麦设计的精髓以人为本,设计概念以造型美和实用性并重。加上丹麦人群体和环保意识很强,使得他们的建筑和设计独具特色,又不失整体的协调性,在其他国家很难见到。
这些特点先是具有浓郁的地方色彩,是自然地理环境、气候和自然资源的结果,同时也能和历史、文化和传统紧密挂钩。
一句话概括:走在街上,你既会看到独具色彩的建筑物,可整体的感觉不会格格不入,况且新建筑物(像不高的办公楼)的新颖创意和古建筑物(像大教堂)的古意历史又不会相排斥,感觉非常舒服,赏心悦目如置身童话世界。
后来猛然发觉,就是颜色的运用让新旧交错,设计各异的建筑形成视觉效果,房子的色调虽把红蓝褐黄白黑都用上了,可韵律明快,既大胆又和谐。
哥本哈根的色彩还渗入生活的方方面面,公路上醒目的蓝色脚车道,连地铁站看到的涂鸦都是美丽的。
《哈姆雷特》的城堡 莎士比亚没来过
②城堡
赫尔辛格是安徒生眼中“丹麦最美丽的一角”。

赫尔辛格的克伦堡因《哈姆雷特》而闻名。

从哥本哈根火车站出发,45分钟不到就来到赫尔辛格(Helsingor)。赫尔辛格位于丹麦西兰岛北端,和瑞典的赫尔辛堡(Helsingborg)一线相隔。这是安徒生眼中“丹麦最美丽的一角”,果不其然,这里矗立着15世纪的大教堂和修道院,每一栋房子都可能有几百年的历史。还有,这里的居民节奏特别特别的慢,时间好像就是用来走路、钓鱼,以及到步行街喝咖啡和吃甜到入心扉的丹麦甜点。
据说莎士比亚根本没有来过这里,可他的生花妙笔却让伫立在海边的克伦堡(Kronborg)闻名遐迩,名作《哈姆雷特》就是以这座城堡为故事背景创作的。每年的夏天,还可以在这里看《哈》剧上演。
克伦堡的“命”不太好,兴建于1420年,1629年曾被大火吞噬烧掉了大部分的建筑物,后来才由国王花了大笔银子,大举修建成金屋顶之后再不断扩建,建成了一座气势雄伟的城堡。可是,国王因为花太多钱建城堡,造成国库空虚,国防防卫不够钱,间接造成在1658年时被瑞典军队攻陷,堡内珍藏几乎都被掠夺一空。
虽然城堡后来被丹麦夺回,可从1785年起,皇室便不在此居住,最后沦为军火库。
1924年,在皇帽啤酒的赞助下,城堡慢慢修复成今天的规模,并在2000年被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
一名城堡守卫告诉我们,现在城堡主要是作为旅游观光用途,皇室偶尔会用这里宴客。
参观后的感觉是“内不如外”,城堡外的景色美得让人窒息,漫天飞舞的白色海鸥点缀蓝天蓝海,海边寥寥无几的钓鱼客正在悠闲地度过一上午,不时传来的海浪声还有催眠作用。
皇宫内部其实宽敞而简陋,多幅墙看出粉刷草率,而所谓的皇室用品有好些也只是仿真品。  
③色=戒?
所有对于哥本哈根的性迷思都是错误的。
要告诉所有男性朋友,你们所有对于哥本哈根的性迷思都是错误的,这里没有一天24小时播映情色节目的电视台(连晚上都没有),这里也不是处处都看得到播放小电影的电影院;这里确实有性具店,但也不是便利店般在市中心处处可见,而且,去的本地人不多。碰到最多的反而是游客!
比较让人感到意外的是,走在人来人往、名牌商店林立的市中心步行街,冷不防就看到它……性博物馆,据说它是欧洲性博物馆的“老大哥”,早在90年代就建成,入门票不便宜:23新元!
参观后的心情:开头不就是介绍古今中外各个国家和民族的性史,还有欧洲和美国各地有名的黄片女角,到后来,越来越“不像样”,都在播色情片!
和丹麦人谈起所谓的性文化,十个有九个都会说,见怪不怪了。原来,丹麦国会在1969年决定撤消黄色电影和书刊的禁令,在解除禁令的第一年内,色情书就卖了300万本(当时,丹麦人口只有520万)。可是现在,当初纷纷涌现的性店和成人电影院已被迫退到后巷,丹麦民众对“性革命”已不屑一顾,只有游客才少见多怪。
有件事非提不可,李安导演的《色,戒》目前就在哥本哈根一些电影院上演,据说口碑不错,华人之光啊!
④人文
丹麦人把周日和周末分得非常清楚。星期一至四,街道上行人寥寥无几;一到星期五、六和日晚上,满街都是人,尤其是在河边。

性博物馆就设在人来人往的步行街。

对于哥本哈根的感觉是:宁静。人民安居乐业,而且他们对游客都非常友善,人人都说得一口不错的英语,沟通不成问题。
走在步行街时,还碰到金发碧眼的漂亮小女生突然走到身边,以华语“你好”打招呼,如沐春风。
丹麦人把周日和周末分得非常清楚,星期一至四,街道上行人寥寥无几,人都躲在家里;可一到星期五、六和日的晚上,满街都是人,尤其是在河边,各个年龄层的人,三五成群席地而坐,边喝啤酒边聊天,写意写在脸上。
这是一个人均收入达到4万6000美元、先进国家的写照。
然而,所碰到的丹麦人无不对国家的课税颇有怨言,一名导游说,所赚的每100元,就有75元必须上缴给政府,储蓄不易。虽说全体国民终身接受免费教育和医药福利,老人也得到妥善照顾,可高税收也吓跑了一些人才,不愿意留在丹麦就业。
家家都有一本难念的经。
⑤华人
到一家中餐馆,店主知道我是新加坡人后,竟然递上切片小红辣椒加酱青。
住的酒店对面就有一家中餐馆,一天晚上实在按捺不住对中菜的思念就跑了进去,店主知道我是新加坡人后,先递上来的,竟然是切片小红辣椒加酱青,原来,店主长期为一名在当地工作的新加坡人料理伙食,知道新加坡人吃东西的习惯。
人在异乡,天气又冷得直打哆嗦,看到这样的贴心服务,心里马上涌出暖意,也就不会对一碗33新元的牛肉面计较,更何况,这还是笔者在欧洲各城市吃中餐吃得最地道的一次。
店主尤秀春,近50岁,潮州人,后来我们就以潮州话交谈。她本是越南人,30多年前因为越南战争跟着父亲逃到了丹麦,就此落户。她说,丹麦其实什么都不错,就是课税太高,赚的钱都给了国库。
查了资料,丹麦全国大约有1万名华人,主要居住在哥本哈根。笔者还从当地华人身上学到一个新名词:China Box。搞了半天,原来是饭盒,3道菜加上面或饭卖10新元,我的天啊!不过老外倒是喜欢,有的摊位还要排长龙才买得到。

只有周末才会看到哥本哈根人蜂而出。

皇帽啤酒与丹麦
丹麦人提起皇帽啤酒就有一种骄傲和自豪感,因为皇帽已不仅是一家啤酒厂,它的企业文化已融入社会,成为不可分割的一部分。这次记者在皇帽啤酒新加坡(Carlsberg Singapore)的邀请下,体会皇帽啤酒对科学的进步,社会的发展,文化遗产的继承与发展发挥着作用。这一切都要归功于创始人雅各布森家族。
皇帽啤酒创始人雅各布森(J.C.Jacobsen)于1847年在哥本哈根郊区设厂生产啤酒,并以其子“卡尔”的名字命名,这就是 Carlsberg的来源。卡尔·雅各布森(Carl Jacobsen)继承父亲的衣钵,从1871年开始经营啤酒酿造业。10年后,创立自己的啤酒公司:新皇帽啤酒。
1970年,新皇帽啤酒与图堡(Tuborg)公司合并,使它跨入世界五大啤酒企业的行列。
美人鱼雕像和皇帽啤酒的关系
真正让哥本哈根和童话有着宿命连接的,必然是美人鱼雕像。
这美人鱼和皇帽啤酒关系深远。出资建造的正是雅各布森。有一天,雅各布森在皇家剧院观看芭蕾舞剧《海的女儿》后,深受感动。他感到安徒生的童话在艺术中已有芭蕾舞、音乐和油画等表现方式,唯独少了雕像。
于是雅各布森就和丹麦雕刻家艾瑞克森(Edvard Eriksen)洽谈,希望艾瑞克森能铸塑一个海王最小的女儿的雕像。
雕像从1913年起就落户长堤公园,后来成了哥本哈根的标志。
和“她”初相遇的感觉突兀,之前坐船游河时,人就在5摄氏度的气温下远远瞥见背影,在那种“船摇人哆嗦”的特殊情景下,最能感受童话故事中,“她”历经千辛万苦见到王子,后来又无法和王子结合的凄美感觉。
可一个多小时后,人就坐在旅游巴士上,冷不防转入了公园,导游拉开嗓门宣布:“这就是世界著名的……美人鱼雕像了!”
这就是?来到哥本哈根之前,已经听太多人提起,美人鱼铜像小小的,没有“巨星”风采。但小到这种程度?1米25高,就这样赤裸裸地坐在一块石头上,旁边没有能衬托“她”身份地位的灯影效果,背景就是一片海。
说起来好笑,丹麦人还以幽默感让美人鱼效应得到最好的发酵:你真抽不出时间在公园和“她”拍照,那不要紧,机场也立了一个,连蓝色的布景也一应俱全!
卡尔·雅各布森和艺术博物馆
艺术博物馆(Ny Carsberg Glyptotek)就设在市中心。参观完后,肯定对皇帽啤酒和卡尔·雅各布森留下很深刻的印像。
馆内收藏超过1万件古希腊、古罗马和古埃及的艺术珍品。除此之外,还有法国印象派画家的收藏,以及丹麦油画“黄金时代”的作品。这些作品都是卡尔的珍藏。
他真正让人佩服的是“独乐乐不如众乐乐”、艺术作品应该共赏的精神。为建立一个艺术画廊,卡尔先后于1888年和1899年两次将收藏捐献给国家和哥本哈根市政府。1902年,他通过设立基金会,为建立艺术博物馆提供资金保障。自1953年以来,博物馆采用自主经营管理方式,一直到今天,在这个基金会的财力支持下,新的艺术品每年不断地被补充到博物馆。